Podlaskie wędzonki z unijnymi normami

Już wiadomo, że podlaskie tradycyjne wędzonki spełniają wyśrubowane normy unijne. Na zlecenie Urzędu Marszałkowskiego przeprowadzono badania, podczas których sprawdzano zawartość substancji smolistych. Sanepid przebadał 12 próbek z 5 podlaskich zakładów.

mięsny freepik

Badania odbyły się nie bez powodu – na wrzesień Komisja Europejska zapowiada zaostrzenie norm w zakresie wytwarzania produktów wędzonych. Nie ma jednak obawy – już teraz wiadomo, że podlaskie wędzonki spełniają zaostrzone normy zawartości benzoapierenu.

Może okazać się jednak, że zaostrzone normy nie będą dotyczyć tych zakładów, których produkty znalazły się na liście tradycyjnych. Jak to z procedurami urzędowymi jednak jest, na wpis na listę można czekać nawet rok.

W naszym województwie działa kilkadziesiąt małych, najczęściej rodzinnych firm oferujących tradycyjne wędzone produkty. Tylko kilkanaście z nich stara się o wpis na listę producentów wytwarzających wyroby tradycyjne.

Źródło: Polskie Radio Białystok

mechanik samochodowy Hajnówka

Forum Hajnówka - Dołącz do dyskusji o tym artykule

Region: Białowieża, Czeremcha, Czyże, Dubicze Cerkiewne, Hajnówka, Kleszczele, Narew, Narewka Tagi: 

Udostępnij Wiadomość

Ostatnie wiadomości