Znamy Smaki Regionu z województwa

Znamy już laureatów i wyróżnionych w organizowanym po raz czternasty konkursie Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów. Wczoraj, 20 sierpnia, w kawiarni Elida, odbyło się podsumowanie wojewódzkiego etapu konkursu.

Celem konkursu jest wyłonienie najciekawszych produktów tradycyjnych. Poniżej przedstawiamy laureatów i wyróżnionych w poszczególnych kategoriach konkursowych.

Nagrody za produkty regionalne pochodzenia zwierzęcego otrzymali:

  • Dżenneta Bogdanowicz za Koźlęcinę po tatarsku
  • Irena Ejsmont za Pstrąga w galarecie
  • Agata Bernatowicz za Stynkę babuni.
  • Grażyna Putkowska za Ser nadbużański dojrzewający
  • Stefan Golonko i Maria Klimowicz za Miód leśny

Wyróżnienia zdobyli:

  • Ewa i Jan Czmiel za Pasztet jagnięcy
  • Maria Giczewska za Karasia w zalewie octowej
  • Irena Och za Klinek Och

W kategorii produktów regionalnych pochodzenia roślinnego nagrody otrzymali:

  • Adela Szabracka za Konfiturę z poziomek
  • Marek Chmilewski za Olej z konopi – „Olej konopny”
  • Alina Jankowska za Razowiec na zakwasie
  • Małgorzata Ostapowicz za Augustowskie rogale od Małgosi

Wyróżnienia zaś zdobyli:

  • Anna Borzymowska – Śmietało za Konfiturę z dyni i klapsa
  • Marek Sienkiewicz za Kiszoną główkową (kapustę kiszoną w główce)
  • Marianna Rogało za Oładzie

W kategorii napojów regionalnych przyznano jedną nagrodę. Otrzymał ją Dawid Olesiuk za Miód pitny Podlaski. Miód produkowany jest w Sakach w gminie Kleszczele.

miód pitny nagroda

Wyróżnienia w tej kategorii zdobyli:

  • Bogdan Potocki za Herbatę z liści mięty
  • Danuta Bagińska za Miodóweczkę

Przyznano również nagrodę w kategorii innych produktów regionalnych w szczególności łączących produkty roślinne ze zwierzęcymi. Zdobyła ją Marta Maksymczuk za Knysze z kapustą i grzybami leśnymi.

Nominację do nagrody honorowej Perła 2014, przyznawanej podczas ogólnopolskiego finału konkursy na targach Polagra FOOD w Poznaniu przyznano:

  • Marianowi Bernatowiczowi za Węgorza wędzonego
  • Władysławowi Gryka za Chleb razowy dla ducha
  • Teresie Biziewskiej za Pierogi wigierskie
  • Dżennecie Bogdanowicz za Tałkysz
  • Danucie Bagińskiej za Kibiny

Organizatorem przedsięwzięcia jest Marszałek Województwa Podlaskiego, Polska Izba Produktu Regionalnego i Lokalnego oraz Podlaski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Szepietowie.

Źródło: Wrota Podlasia

mechanik samochodowy Hajnówka

Forum Hajnówka - Dołącz do dyskusji o tym artykule

Region: Kleszczele, Za miedzą Tagi: ,

Udostępnij Wiadomość

Ostatnie wiadomości

Loading Facebook Comments ...